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The role of sour and bitter perception in liking, familiarity and choice for phenol-rich plant-based foods
2021-01-01 Pagliarini, E.; Proserpio, C.; Spinelli, S.; Lavelli, ; Laureati, M.; Arena, E.; Di Monaco, R.; Menghi, L.; Gallina Toschi, T.; Braghieri, A.; Torri, L.; Monteleone, E.
Young consumers’ purchase behaviour of sustainably-labelled food products. What is the role of scepticism?
2023-01-01 Rossi, C.; Rivetti, F.
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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The role of sour and bitter perception in liking, familiarity and choice for phenol-rich plant-based foods | 1-gen-2021 | Pagliarini, E.; Proserpio, C.; Spinelli, S.; Lavelli, ; Laureati, M.; Arena, E.; Di Monaco, R.; Menghi, L.; Gallina Toschi, T.; Braghieri, A.; Torri, L.; Monteleone, E. | |
Young consumers’ purchase behaviour of sustainably-labelled food products. What is the role of scepticism? | 1-gen-2023 | Rossi, C.; Rivetti, F. |
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